MENON (le nom de l’auteur n’apparaît pas comme sur la plupart des ouvrages de Menon et des éditions) « La Cuisinière bourgeoise suivie de L’Office » - A l'usage de tous ceux qui se mêlent de la dépense des maisons; Contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de Viandes. Nouvelle édition. Augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, et de différentes Recettes pour les Liqueurs. A Paris, Chez Batillot fils - An VIII de la République (1800-1801), iv+408 pages. Par dessus la maison d’édition et la date a été collé un papier sur lequel est indiqué A Paris chez Belin fils libraire, 1807. Reliure plein veau marbré de l'époque. Dos à 5 nerfs, caissons à fleurons dorés, titre manquant. Mors inférieur ouvert sur 8 centimètres. Tranches mouchetées rouge. Un cahier se détache (cahier K). Quatre trous de vers. Les ouvrages de Menon sont recherchés et ont donné lieu à des contrefaçons.
