MENON (le nom de l’auteur n’apparaît pas comme sur la plupart des ouvrages de Menon et des éditions) « La Cuisinière bourgeoise suivie de L’Office » - A l'usage de tous ceux qui se mêlent de dépense de maisons; Contenant la manière de disséquer, connoître et servir toutes sortes de Viandes. Nouvelle édition. Augmentée de plusieurs ragoûts des plus nouveaux, et de différentes Recettes pour les Liqueurs. A Bruxelles chez François Foppens, imprimeur libraire, 1772, préface (4ff)+484 pages. Reliure plein veau marbré de l'époque. Dos à 5 nerfs, caissons à fleurons dorés, pièce de titre. La jaspure des tranches s’efface. Manque aux coins inférieurs et en coiffe de tête, mors fendu en tête sur 2cm. Les ouvrages de Menon sont recherchés et ont donné lieu à des contrefaçons.
